Nutrimento
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Un nutrimento o nutriente es un producto químico interior que necesita la célula para realizar sus funciones vitales. Ellos son tomados por la célula y transformados en constituyentes celulares a través de un proceso de biosíntesis llamado anabolismo.
Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son sustancias contenidas en los alimentos y que cumplen diversas funciones en el organismo.
Desde el punto de vista de la botánica y la ecología, los nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la vida de las plantas, que a través de la fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la base de la cadena alimentaria, una vez que estos vegetales van a servir de alimento a los animales.
Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética, como los animales, los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y de otros animales ya sea vivos o en descomposición. Para estos seres, los nutrimentos son los compuestos orgánicos de estos alimentos.
Los alimentos contienen los principales nutrientes que son:
- Proteínas.
- Hidratos de carbono.
- Lípido.
- Micronutriente como las vitaminas y minerales.
- Agua.
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[editar] Clasificación de nutrientes
[editar] Según la importancia
Si se clasifican según la importancia de estos nutrientes, hay dos tipos:
- Nutrientes Esenciales: son los que son vitales para el organismo.
- Nutrientes No Esenciales: son los que no son vitales para el organismo.
[editar] Según su cantidad
Si se clasifican de acuerdo a la cantidad necesaria de este nutrientes, se clasifican en:
- Macronutrientes: aportan energía y se requieren a diario en grandes cantidades, incluyen proteínas, carbohidratos y grasas. Son la base de toda dieta.
- Micronutrientes: son las vitaminas y los minerales, se encuentran en los alimentos en pequeñas cantidades y son decisivos en el funcionamiento normal del organismo y en la digestión.
[editar] Según su función
Si se clasifican de acuerdo a su función, se clasifican en:
- Enérgicos : aportan energía para que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias,son las grasas los hidratos de carbono.
- Plásticos: forman la estructura del cuerpo. También permiten su crecimiento.Son las proteinas de mucha importancia y las pocas importantes o necesarias son los hidratos de carbono y algunos minerales.
- Reguladores: se encargan de que el metabolismo funcione correctamente. No tienen propiedades energéticas,son las vitaminas y algunos minerales,el hombre las debe de tener suficiente para que su organismo funcione correspondiente
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