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La Sagra

Imagen:La Sagra Toledo detallada.svg

Población: 116.706 hab.  Superficie: 983 km²  Densidad: 118,7 hab./km²

Localidad destacada por su mayor:  Población: Illescas  Superficie: Casarrubios del Monte  Densidad: Yuncos

Municipios de la comarca Municipio Población km² Hab/km² Illescas 15.830  57  277,7  Seseña 10.854  73  148,6  Bargas 7.963  40  88,5  Yuncos 6.603  15  440,2  Olías del Rey 5.691  40  142,2  Añover de Tajo 5.095  40  127,4  Esquivias 4.812  25  192,5  Mocejón 4.539  16  283,6  Casarrubios del Monte 4.321  96  45,0  Ugena 3.942  15  262,8  Numancia de la Sagra 3.713  30  123,7  Villaluenga de la Sagra 3.216  27  119,1  Alameda de la Sagra 3.183  33  96,5  Pantoja 3.155  28  112,7  Recas 3.138  31  101,2  Yeles 3.113  20  155,7  Valmojado 3.109  26  119,6  Carranque 2.761  25  110,4  Yuncler 2.684  18  149,1  Borox 2.640  60  44  Cedillo del Condado 2.207  26  84,9  El Viso de San Juan 2.092  53  39,5  Cobeja 2.047  18  113,7  Magán 1.989  29  68,6  Las Ventas de Retamosa 1.782  19  93,8  Cabañas de la Sagra 1.739  16  108,7  Villaseca de la Sagra 1.614  32  50,4  Lominchar 1.429  22  65,0  Palomeque 739  22  33,6  Yunclillos 706  31  22,7  [[{{{30Poblacion}}}]]       [[{{{31Poblacion}}}]]       [[{{{32Poblacion}}}]]       [[{{{33Poblacion}}}]]       [[{{{34Poblacion}}}]]       [[{{{35Poblacion}}}]]       [[{{{36Poblacion}}}]]       [[{{{37Poblacion}}}]]       [[{{{38Poblacion}}}]]       [[{{{39Poblacion}}}]]       [[{{{40Poblacion}}}]]       [[{{{41Poblacion}}}]]       [[{{{42Poblacion}}}]]       [[{{{43Poblacion}}}]]       [[{{{44Poblacion}}}]]       [[{{{45Poblacion}}}]]       Totales 116.706  983  118,7  Fuente del INE Instituto Nacional de Estadística (01-01-2006)

La Sagra es una comarca de Castilla-La Mancha (España) situada en la provincia de Toledo. Su capital, como centro administrativo, es el municipio de Illescas.

Tabla de contenidos 1 Extensión geográfica 2 Clima 3 Gastronomía y artesanía 4 Lugares de interés 5 Enlaces externos

[editar] Extensión geográfica

Esta comarca se extiende desde el borde occidental de Madrid hasta Toledo. La toledana puerta de Bisagra es el acceso directo de la capital de la provincia a la comarca que nos ocupa; cerca de 1000 km² integran su superficie, que se ve limitada al noroeste por la cuenca del Guadarrama mientras que al sureste es el Tajo el que cierra su territorio.

Tierra llana, suavemente ondulada, no llega, o lo hace escasamente, a los 600 metros de altitud media.

La Sagra es muy apta para el cultivo de cereales, de vegetación esteparia en los predios no cultivados, con algunos viñedos –Esquivias– y algunos olivares. Todo ello, pese a los cultivos últimamente citados, confiere a La Sagra una enorme seriedad y sobriedad paisajística.

[editar] Clima

Respecto al clima, igual que en la mayor parte de la meseta sur, es de tipo continental, frío en invierno y muy caluroso en verano, sin apenas primavera ni otoño. Las temperaturas superan en ocasiones los 40 grados en verano, y bajan de cero varios días en invierno. La caída de agua es de unos 450 litros por metro cuadrado, y la nieve sucede en raras ocasiones, nunca más de tres días al año.

[editar] Gastronomía y artesanía

El carácter cerealista de la comarca ha influido en la cocina regional. La buena calidad de las harinas de trigo dio lugar a un pan exquisito y a unos frutos de sartén y bollos caseros de notable calidad y tamaño -Azorín en su libro ‘Los Pueblos’ hace mención de estas pastas un tanto desmesuradas-. Se conserva un índice de precios de lo que se comía, por ejemplo, en la posada de Illescas. La relación es de la época de Floridablanca (s. XVIII) y en ella se menciona pichones, perdices, bacalao… Si Cervantes se inspiró en Esquivias, el pueblo de su esposa, para recrear tipos y costumbres, no es de extrañar que parte de la dieta de Don Quijote -“duelos y quebrantos” “salpicón” y no digamos en lo de “lentejas los viernes” (la lentejas se cultivan bien en La Sagra) o lo de “algún palomino de añadidura”-, tenga mucho que ver con la comarca.

Para beber hay en Esquivias y su zona buenos vinos “tintos de La Sagra”, que ya alabó Cervantes. Si es tiempo, no salgamos de la comarca sin probar los espárragos de Añover de Tajo, donde también se toma pisto manchego. La vega del Tajo, con su producción de tomates, pimientos, cebollas, maíz, es la posible “huerta de Madrid”.

Como platos locales, Carranque ofrece el cochinillo asado en horno de leña, Villaseca de la Sagra, el cocido. Borox, el pisto, Yuncler, migas y cordero asado.

En esta tierra de oficios han salido y salen cada día tejas y ladrillos para muchos pueblos y ciudades de España. Es el oficio tradicional convertido en industria. Como ocurre también en esas otras maneras de hacer tapicería (en Alameda de la Sagra y Yuncos), o fabricar muebles (en Yuncos y Yuncler); artesanos e industriales son los marmolistas (de Alameda de la Sagra), los ceramistas (de Magán), los talladores (de Mocejón) y, cómo no, los espaderos (también en Mocejón).

[editar] Lugares de interés

• “La Procesión del Santísimo Cristo de la Sala”, el tercer domingo de Septiembre, “Fiesta declarada de Interés Turístico Regional”, en Bargas.
• El Parque Arqueológico, en Carranque.
• El Conjunto histórico de Casarrubios del Monte.
• Cuadros del Greco: “La Virgen de la Caridad”, “La Anunciación”, “La Natividad”, “La Coronación de la Virgén” y “San Ildefonso” en el Santuario de Nuestra Señora de la Caridad de Illescas–
• La Casa – Museo de Cervantes, en Esquivias.
• La vista panorámica de la vega del Tajo, desde Añover de Tajo.
• El Ayuntamiento de Borox.
• El Castillo de Higares, en Mocejón.
• El Castillo de Puñoenrostro, en Seseña.
• Los mosaicos romanos de Cabañas de la Sagra.
• El palacio de los Condes, en Cedillo del Condado.
• La fábrica de cemento de Villaluenga de la Sagra.
• Cuevas típicas en Yeles.
• Las fábricas de ladrillos de la comarca.

[editar] Enlaces externos

• La Sagra, según la Diputación de Toledo