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Un anaerobio facultativo es un ser vivo, generalmente bacterium, que crece tanto en presencia como en ausencia de oxígeno. Entre ellos hay que distinguir dos tipos:

• Aerotolerantes: bacterias del ácido láctico, aunque pueden crecer en presencia de oxígeno, no pueden utilizarlo, sino que obtienen energía exclusivamente por fermentación.
• Anaerobios facultativos: (Enterobacteriaceas) y muchas levaduras pueden obtener energía tanto por respiración (en presencia de oxígeno), como por fermentación (en ausencia de oxígeno).